如何构建消费者信赖的农产品追溯体系？

利用农产品追溯体系，是加强和完善农产品质量安全追溯体系的重要举措，根植于食品安全，以质兴农。目前，这一措施在全国得到了强烈的反响，是农业领域的热点。构建从农田到餐桌的农产品生产、采购、供应的信息追溯模式，提高农业生产效率，增加农民收入，让市民放心消费，农产品追溯体系的建设至关重要，那么如何才能构建消费者信赖的农产品追溯体系呢？施工过程中需要注意哪些重要内容？

农产品追溯系统的建设目的，是保证农产品质量安全，因此农产品追溯系统的建设应该明确以下几点：第一，需要追溯什么信息？第二，这些信息应该如何被采集？第三，用什么样的工具和技术来采集？第四，什么信息需要展示？第五，如何保证采集信息的真实性和有效性。
农产品涉及的环节多，周期长，因此在农产品追溯系统建设的过程中，明确以上几点，才能够抓准质量控制点，让真正需要溯源的信息被保留和记录下来，在农产品质量安全保障工作中，发挥出实效，不然农产品追溯系统可能就只是增加企业的一个负担，并不能在实际工作中发挥出应有的效果。

但是，无论如何，农产品追溯体系为农产品质量安全监管提供了一个可行的思路，也进一步拉近了企业与消费者的距离，使信息共享成为可能。随着农产品追溯技术的不断完善，农产品追溯系统必将建立起“用数据说话、用数据管理、用数据决策”的农产品质量安全体系，对农产品提质增效发挥重要作用。

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